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Uova di Marans
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Le uova della gallina Marans presentano un caratteristico colore "cioccolato" che le rende, alla vista, indistinguibili dalle vere uova di cioccolata. Diversamente della uova celesti della gallina araucana, che sono tali per un fattore genetico, il guscio esterno della Marans viene colorato dalla gallina mentre l'uovo esce; infatti, un polo, ad una osservazione più attenta, presenta un marrone meno intenso e così come, durante la settimana di posa, le prime uova sono più marroni delle altre. Nulla cambia al gusto rispetto le uova consuete.